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A
定向地改造生物的遗传性状和创造新物种
B
快速繁殖和培养新物种
C
有机物的分解
D
加快实验的速度
正确答案 :D
解析
本题考查生物常识。
酶工程又称蛋白质工程学,是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件,利用酶的催化功能,在一定条件下催化化学反应,生产人类需要的产品或服务于其他目的的一门应用技术。故本题答案为D。
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B项:细胞工程是进行细胞融合、核质移植染色体或基因移植,可快速繁殖和培养新物种,用于克隆技术、染色体工程、干细胞工程。
C项:发酵工程又被称为“微生物工程”,是通过研究改造发酵所用的菌以及应用技术手段控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。发酵过程就是对有机物的分解过程。
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