正确答案 ：C E

解析

本题考查患者的饮食护理。 C项错误:应根据患者的疾病情况分发饮食，而不是依据患者的口味。 E项错误:每次进食的速度适中，不能过快，温度适宜。故本题正确答案为CE。 ABD项均正确:对患者进行饮食护理时，首先进行食物和环境的准备，去除一切不良气味及不良视觉刺激；协助患者采取舒适的进食姿势，协助患者洗手及清洁口腔，患者家属送来的饭菜由护士检查。