正确答案 ：C

解析

文段为分总结构，首先引入话题，介绍冒名小吃大量出现，接着提出问题，保护传统小吃缺少官方支持和参与，最后提出对策即将传统小吃纳入省市一级的质量标准体系中，文段重点在对策，C项契合文段对策，当选。 A项和D项为话题引入内容，非重点，排除； B项偏离文段主体，未提及“传统小吃”，排除。 故本题答案为C项。