事考帮APP
让考事变得更简单
请使用微信扫描二维码,登录事考帮
A
盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动
B
真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
C
冷藏保存食物是因为低温可以将细菌杀死
D
充入氮气保存食品是为了隔绝食品与氧气的接触
正确答案 :C
解析
本题考查生活常识。
冷藏保存食物的原理是低温可以抑制细菌的生长繁殖,而不是杀死细菌。C项解释错误,故本题答案为C。
A项正确:盐腌、糖渍是常用的提高食品渗透压的保藏方法、它能造成微生物的高渗状态,提高渗透压,夺取微生物体内的水分,使微生物不能生存。
B、D项正确:食品的变质的原理是食品在氧气的作用下,发生缓慢氧化。真空和充入氮气保护气都能隔绝氧气。
相关试题
东亚人看起来更谦虚,但心理学研究表明,和接受其他文化熏陶的人相比,他们也一样充满骄傲和自信。某研究团队招募了 40 名志愿者参与研究,其中一半来自东亚国家,剩下的来自西方国家。他们向这些志愿者展示大量正面和负面的词语,并询问他们哪些形容词适合自己,结果,志愿者们无论有什么样的文化背景,他们倾向于用更多正面的形容词来描述自已,认为一些较为负面的特征不适合自己。研究者认为,这表明参与测试的人无论具有何种文化背景,他们同样都有美化自己的动机。以下哪项如果为真,最能削弱上述论证?( )
一项研究显示,先让受试者参加消除某项偏见的学习,并给受试者播放与消除该偏见学习相关联的声音。之后,让受试者进入深度睡眠状态,同时重复播放那些相关联的声音,以重新激活消除该偏见的学习。结果发现,该偏见比睡眠前大大减少,且睡眠质量越高,偏见减少得越多。研究人员由此推测,睡眠干预可减少社会偏见与歧视。以下哪项如果为真,最能支持上述论证?( )
6.近年来,对于中国南方和东南亚古代文化的综合比较研究,日益引起各国学者的注意。中国与中南半岛各国边境接壤最长的是云南省,所以各国学者注意的焦点,往往也就集中在云南一隅。从石器时代到青铜时代,云南的确有很多文化因素与东南亚的考古发现有相似之处,反映出这两个相邻的地区在古代的关系异常密切。不过我们在全面审查此种关系的来龙去脉时,却发现东南亚古文化中明显受到中国文化影响的某些因素,其发源地或表现得很集中的地区,并不是云南,而是四川。 这段文字主要说明( )。
76.在决断之前,每个事物的价值在决策者心中大致相近,则难于决断其优劣;但在作出选择之后,决策者对这些事物的态度评价就发生了改变。这种现象叫作决断后效应。 根据上述定义,下列现象属于决断后效应的是( )
在美国这样的商业社会里,无论他们抛出了多少关乎人文、情怀、精神的词藻,几乎所有艺术与技术,_____都是一门生意,即便是教主乔布斯和他的苹果也不例外。但这本身无可指摘,也不 _____这些公司和这些人缔造一个伟大的时代。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
29.2017年某调查报告显示,超过8成居民家庭认为阅读是孩子认识世界、获取知识的重要途径,超过6成认为阅读对于孩子养成爱学习习惯、养成健康性格具有重要意义。在实际生活中,超过3成的受访居民家庭未成年子女能够做到每天阅读,超6成孩子每次阅读时间在半小时至1小时之间。但只有3成受访家长经常陪子女阅读,近6成家庭是让孩子自己阅读。有意思的是,虽然父母们自己已经被手机、电脑、电视占据了太多时间,却有的家长希望借助阅读挤压孩子玩电子产品、看电视的时间。下列选项最适合做文字标题的是( )。
53.选择性接触是指受众在接触大众传播活动之际,并不是不加区别地对待任何媒介和内容,而是更倾向于与自己的既有立场、观点、态度一致或接近的加以接触,或有意无意地回避与自己既有倾向相左的媒介或内容。 根据上述定义,下列属于“选择性接触”的是( )。
41.对于古埃及的农民来说,______尼罗河泛滥的规律是性命攸关的大事,因此他们______着去计算天数,小心地记录日期。他们把月亮和星星作为日历,当天狼星在夏天升起的时候,古埃及人知道尼罗河就要泛滥了;接着当新月时候,就是古埃及新一年的开始。依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。
下列说法错误的是( )
不规则需求是指某些物品或者服务的市场需求在不同季节,或一周不同日子甚至一天不问时间上下波动很大的一种需求状况,根据上述定义,下列属于不规则需求的是( )
49.有135人参加某单位的招聘,31人有英语证书和普通话证书,37人有英语证书和计算机证书,16人有普通话证书和计算机证书,其中一部分人有三种证书,而一部分人则只有一种证书。该单位要求必须至少有两种上述证书的应聘者才有资格参加面试。问至少有多少人不能参加面试?( )
38. 某机构为研究“轻断食”与人体健康的关系,招募一批志愿者做试验。志愿者分为两组,试验期 6 个月,饮食推荐量实行同一标准。第一组志愿者,每个月中有 5 天连续断食,第 1 天,热量摄入被减至推荐量的一半,后 4 天每日仅为推荐量的三分之一。第二组志愿者,在试验期中的每一天都正常饮食。试验结果显示,第一组志愿者的身体状况得到明显改善。由此研究人员得出结论:“轻断食”使志愿者体内产生较多酮体,氧化应激和炎症标志物水平均有所下降。以下哪项如果为真,最能削弱研究人员的结论?( )