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A
飞机舷窗采用椭圆状*****压力差
B
如果汽车挡风玻璃出现小裂缝，可以通过在裂纹末尾钻一个适当大小的洞来阻止裂缝的扩散
C
在地面上将一堆苹果堆成圆锥状*****压力最大，最容易被压坏
D
往烧得通红的滚烫铁板上滴几滴水*****蒸发，是因为铁板温度不够
正确答案 ：B
解析
物理常识。
A项错误，飞机在飞行过程中会遭遇各种气流和天气条件，舷窗作为飞机结构的一部分，必须能够承受外部压力。椭圆形的舷窗能够更好地分散和承受外部压力，减少因压力集中而产生的破裂风险。
B项正确，汽车挡风玻璃出现裂缝时，可以通过在上面钻一个洞来阻止裂缝的扩散。未经处理的裂纹在裂纹尖端具有高度集中的力，在裂纹尖端钻一个适当大小的洞，能使力扩散到孔周围，减轻玻璃上的压力，从而阻止裂缝继续扩展。
C项错误，当一堆苹果被堆得越来越高时，最先被压坏的并不是处在底部正中央的那个，而一般是相对靠边的那些。因为颗粒体系存在成拱现象，会将力分散到果堆外围部分，形成中间颗粒受力小的“压力凹陷”情况。
D项错误，当水滴滴在烧得通红的滚烫铁板上，水滴悬浮在空中没有马上蒸发，是因为铁板的温度过高。这可以用莱顿弗罗斯特效应来解释。液体接触到远高于其沸点的固体表面时，液体表面会迅速汽化，形成一个蒸汽膜，隔离了锅与水滴内部，这样水滴内部的分子就不会立刻被蒸发掉，而是形成了一个个小水珠。
故本题答案为B项。
