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单选题 生活中常用的调味料味精的主要成分是( )。

A

谷氨酸钠

B

山梨酸钠

C

黄原胶

D

肌苷酸二钠

正确答案 :A

解析

本题考查生活常识。 化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。故本题答案为A。