正确答案 ：对

解析

本题考查盐酸的生理作用。 盐酸的生理作用有：①激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②使食物中的蛋白质变性，而易于消化；③杀死随食物入胃的细菌；④与钙和铁结合，促进其吸收；⑤盐酸进入小肠可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。其中主要生理作用是激活胃蛋白酶原并为之提供酸性环境。 故本题说法正确。