正确答案 ：A

解析

本题考查细胞的成分。 组成细胞的化合物大体可以分为：无机化合物和有机化合物。无机化合物：包括水和无机盐； 有机化合物：包括蛋白质、核酸、糖类和脂质。水：占80%～90%，无机盐：占1%～1.5%，蛋白质：占7%～10%，脂质：占1%～2% 糖类和核酸：占1%～1.5%。由此可知，水是含量最多，故水是构成细胞的主要成分；而蛋白质是生命活动的主要承担者，是构成细胞的基本成分。 故本题答案为A。