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A
反垄断调查能消除市场调节自发性的弊端
B
某些餐饮服务业在利益的驱动下采购和使用地沟油，体现了市场调节的自发性
C
自发性的根本原因是从业人员的道德水平，与价值规律无关
D
市场是看不见的手，能够自己调节从而消除自发性
正确答案 ：B
解析
【事考帮答案】B。考查经济常识-市场经济。
A项：反垄断是禁止垄断和贸易限制的行为，反垄断调查可以保护市场公平竞争，提高经济运行效率，维护消费者利益和社会公共利益，促进社会主义市场经济健康发展，但是无法做到消除市场调节自发性的弊端。故A错。
B项：市场调节的自发性是由于对于更高利润的追逐，导致哪里有更高的利润的市场机会，各种市场资源便会自发地流向哪里，因此会产生一些“损人利己”的行为。使用地沟油属于自发性的表现。故B对。
C项：商品生产者和经营者的经济活动都是在价值规律的自发调节下追求自身的利益。思想道德水平影响商家的行为，但是不是根本原因。故C错。
D项：防止市场的自发性和盲目性，需要政府的干预，包括立法、行政监管等多种方式维护市场秩序。故D错。
综上，故本题选B。
