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单选题 实验中因温度大于136℃导致蔗糖焦化严重,除去焦化产生的有色物质最好选用(   )。

A

漂白粉

B

活性炭

C

双氧水

D

食盐

正确答案 :B

解析

漂白粉漂白原理是将有色物质氧化成无色物质,A项错误,排除;
重结晶过程采用活性炭为脱色剂,能够很好的除去色素,尤其溶剂为水、醇等极性溶剂时,能够有良好的效果,B项正确,当选;
双氧水(过氧化氢)脱色原理是作为强氧化剂与色素产生作用,有色物质分子被氧化而失去原有颜色,C项错误,排除;
食盐主要成分氯化钠,不具有除色功能,D项错误,排除。
故本题答案为B项。

来源

2023年3月4日重庆市属事业单位考试《职业能力倾向测验》C类试卷

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