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A
膳食结构不合理，经常吃得过咸可能导致血压升高
B
我们平时食用的“盐”和海水中的“盐”指代有所不同
C
炒菜时温度太高会造成食用盐的主要成分发生分解
D
加碘盐是食用盐的一个种类，它并不适用于所有人
正确答案 ：C
解析
C 【解析】科技常识。
A项正确，盐当中含有大量的钠离子，在摄入过多的盐分时候，多余的钠离子就会进入血液，从而使得血管的渗透压升高，导致更多的水分进入血液，从而出现高血压的现象。
B项正确，食用盐的主要成分是氯化钠，而海盐除了主要成分氯化钠外，还有氯化钙、氯化镁、氯化钾等等成分，因此它们的“盐”指代有所不同。
C项错误，食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。碘遇高温会分解成单质碘而挥发掉，但其主要成分氯化钠并不会被分解。
D项正确，有些人群不适用碘盐，如甲亢患者不需食用碘盐，因为补碘会增加甲状腺激素的合成，加重病情。
故本题答案为C项。
