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A
不构成犯罪
B
生产、销售伪劣产品罪
C
生产、销售有毒、有害食品罪
D
生产销售不符合安全标准的食品罪
正确答案 ：B
解析
【事考帮答案】B。考查法律-刑法。AB项：生产、销售伪劣产品罪是指生产者，销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上的行为。赵某生产的糕点违规超量添加色素，属于不合格产品，其销售金额达30万，符合生产、销售伪劣产品罪的构成要件，故B对，A错。C项：《刑法》第一百四十四条 【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。题干中赵某添加的色素为合法食品添加剂。故C错。D项：生产、销售不符合安全标准的食品罪，要求“造成严重后果的”才成立犯罪，题干中明确表述不足以造成严重食物中毒等事故，故D错。综上，故本题选B。
