正确答案 ：B

解析

经济常识。恩格尔系数是食品支出总额占个人消费支出总额的比重。19世纪德国统计学家恩格尔根据统计资料，对消费结构的变化得出一个规律：一个家庭收入越少，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出所占的比例就越大，随着家庭收入的增加，家庭收入中（或总支出中）用来购买食物的支出比例则会下降。因此题干中我国恩格尔系数的下降，表明我国居民生活水平不断提高。
故本题答案为B项。

来源

2018年1月13日湖北省黄冈市蕲春县事业单位《职业能力倾向测验（A类）》真题