正确答案 ：对

解析

本题考查萎缩。 全身营养不良时，合成代谢降低，分解代谢增强，通常不太重要的器官先发生萎缩，一方面可以减少能量的消牦，另一方面可分解为氨基酸等物质，作为养料来源维持生命。 故本题说法正确。