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A
芹菜——清热解毒，平肝降压
B
苦苣——清热解毒，治疗痢疾
C
韭菜——温中开胃，行气活血
D
苦瓜——清热解暑，明目解毒
正确答案 ：A B C D
解析
解析：芹菜中含有丰富的维生素、钙、铁、磷、蛋白质等营养物质，具有平肝降压、养 血补虚、清热解毒等作用。苦苣性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治疗痢疾、黄疸等。韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，有消暑退热，清心明目的功效。故选ABCD。
