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单选题 山东以其丰富多样的美食而闻名全国。在山东的餐桌上,有许多令人垂涎欲滴的名菜,下列菜品的读音,正确的是( )。

A

奶汤蒲(pū)菜

B

甏(wēng)肉干饭

C

德州扒(pá)鸡

D

鲅(bá)鱼水饺

正确答案 :C

解析

本题考查语文常识。
根据新华字典,“扒”念bā的时候,意为刨、挖,攀援,拆除,脱掉。念pá的时候,意为用手或用工具把东西聚拢或散开,煨烂或用微火炖(如扒羊肉;扒鸡),从别人身上摸窃财物。故本题答案为C。
A项:正确的为奶汤蒲(pú)菜。
B项:正确的为甏(bèng)肉干饭。
D项:正确的为鲅(bà)鱼水饺。