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A
古人将“束脩”作为学费，其中的“脩”指的是干肉
B
“五谷”是古人粮食的主要构成，一般指的是稻、黍、稷、麦、菽
C
孔子提出了多个“不食”，其中，“失饪不食”指不吃不当季的食品
D
《礼记·曲礼》中要求“毋咤食”，指的是咀嚼时不要作出响声
正确答案 ：C
解析
43.本题考查人文常识。
A项正确，在古代，学生拜师学艺有一套严格的礼仪规范。学生入学时，要行拜师礼。据《礼记·少仪》记载：“其以乘壶酒、束脩、一犬赐人。”郑玄注：“束脩，十脡脯也。”束脩就是十条干肉。
B项正确，“五谷”一词，一般认为最早见于《论语·微子》中的“四体不勤，五谷不分”。我们现在能够看到的最早的“五谷”的解释，源于《汉书·食货志》，指出“五种”（即五谷）为稻、黍、稷、麦、菽。
C项错误，孔子提出的食品安全“五不食”原则是：“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。”其中“食饐而餲，鱼馁而肉败，不食”指陈旧霉烂的粮食、腐败变质的鱼和肉类不能吃；“色恶，不食”指有悖于正常颜色的食物不能吃；“臭恶，不食”指有悖于正常气味的食物不能吃；“失饪，不食”指烹调失当的食物不能吃；“不时，不食”指不按节气上市、不按时机收获、不时新的食物不能吃。
D项正确，“毋咤食”是古代食礼之一，指咀嚼时不要让舌头在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。
本题为选非题，故正确答案为C。
