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A
某工厂不按规定进行生产污水处理，节省成本100万元
B
某大学生暑期选择到贫困山区做志愿者，放弃假期打工收人500元
C
某餐馆为了招揽年轻顾客额外花费10万元进行店铺装修
D
某企业生产100件产品总成本为1000元，生产101件产品总成本为1005元，101件产品的成本为5元
正确答案 ：B
解析
定义强调：个人或企业为从事某经营活动而放弃其他经营活动的机会，或利用一定资源获得某种收入时所放弃的另一种收入。
A项，某工厂不按规定进行生产污水处理，不属于放弃其他经营活动的机会或另一种收入，不符合定义，排除；
B项，某大学生选择到贫困山区做志愿者，放弃假期打工收人，属于个人为从事某经营活动而放弃其他经营活动的机会，或利用一定资源获得某种收入时所放弃的另一种收入，符合定义，当选；
C项，某餐馆进行店铺装修的额外花费，不属于放弃其他经营活动的机会或另一种收入，不符合定义，排除；
D项，101件产品的成本，不属于放弃其他经营活动的机会或另一种收入，不符合定义，排除。
故本题答案为B项。
来源
2019年9月28日四川省成都市属事业单位公开招聘考试《职业能力倾向测验》试题（网友回忆版）
