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A
洗有颜色的衣服时,用淡盐水浸泡一会儿后再洗,不容易掉色
B
为了避免猪肉腐败,可以用食盐腌制
C
绿色蔬菜营养丰富,含有叶酸、维生素和钙质
D
为了去除菠菜的涩口感,可以先将菠菜在热水中焯一会
正确答案 :A B C D
解析
A项,自来水中含有氯气(Cl2),氯气与水发生反应会生成少量的氢氯酸(HClO),具有漂白作用,所以衣服会掉色。加入食盐(NaCl)之后水中氯离子(Cl-)过剩,不能生成氢氯酸,所以就不会让衣服掉色。B项,腌肉时盐会让猪肉细胞渗透出细胞液,使肉中的细菌失活,从而达到防腐目的。C项,绿色蔬菜含有大量维生素和人体必需的各种纤维素,钙质、叶酸与维生素C的含量也很高。D项,菠菜的草酸含量很高,其味苦涩,经过热水汆烫后,草酸溶解于水,消除涩口感。所以本题选ABCD。
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