正确答案 ：错

解析

本题考查上消化道出血的观察要点。 对上消化道出血的患者应注意观察呕吐物及粪便的性状，量及颜色，呕血及便血的颜色，取决于出血量的多少及血在消化道内停留的时间，如出血量多，停留的时间短，颜色新鲜或有血块，出血量少，停留时间长则颜色比较暗或黑色。 故题说法错误。