正确答案 ：C

解析

本题考查物质的吸收。 消化后的营养物质的吸收只在人体消化系统的部分消化道内进行。小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸；胃只能吸收少量的水、无机盐和酒精；大肠是形成粪便的场所，能够吸收少量的水、无机盐和维生素；其他的消化道基本上没有吸收功能。因此食物在胃内的吸收很少，胃仅能吸收乙醇和少量水。故本题答案为C。