正确答案 ：C

解析

本题考查的是非测验的评价技术。在实际教育中，纸笔测验并不是收集资料唯一的途径。教师还可使用非测验的评价技术。其中案卷分析主要是按照一定标准收集学生的认知活动成果，通过对学生作品进行考察分析，形成某种判断和决策的过程。例如对学生的家庭作业或课堂练习、作文、日记、手工模型、绘画等作品进行分析。题干描述属于案卷分析。C项正确。
A项：个案研究法是常用的教育研究方法，是指研究者在自然状态下，对特殊或典型的案例进行全面的、深入的调查和分析，以认识该案例的现状或发展变化的研究方法。与题干不符，排除。
B项：观察法是指研究者在自然条件下，通过感官或借助于一定的科学仪器，有目的、有计划地对研究对象进行系统考察，从而获取经验事实的研究方法。观察法是教育科学研究中使用广泛的基本的研究方法。与题干不符，排除。
D项：轶事记录是描述所观察的事件。可事先拟定明确的观察目标，就学生某一方面的行为进行记录，也可以没有明确目的，记下很多资料，事后再专门分析考差。要求教师纯粹的记录，而不能掺杂个人的意见或观点。与题干不符，排除。
故本题答案为C。