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A
1个大气压下,将1千克水提升1摄氏度所需要的热量为1卡路里
B
人体通过代谢作用“燃能”食物中的卡路里,代谢作用通过酶将脂肪分解成甘油和氨基酸
C
食物中的热量来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质
D
同等质量的脂肪比碳水化合物产生的热量多
正确答案 :A B
解析
【金标尺答案】AB
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