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单选题 91.用植物油(主要成分:不饱和脂肪酸)代替动物油(饱和脂肪酸)可以改善心脏健康的说法可追溯到20世纪60年代——那时的研究发现,这种饮食转换可以降低血液胆固醇水平,因此可以降低心脏病发病率,有研究者曾经在文章中建议:如果人们采用植物油烹制的饮食可能更有利于心脏的健康。 以下哪项如果为真,最能削弱上述结论?( )

A

在长期食用植物油的人群中,男性患心脏病的风险比女性低左右

B

植物油包含很多种类,不是每个种类都能明显降低冠心病发生的风险

C

血清中低密度胆固醇高,高密度胆固醇低时,心血管疾病发生的几率才会增加

D

配合健康的饮食习惯,基于饱和脂肪酸的饮食也可有效降低心脏病的死亡风险

正确答案 :B