正确答案 ：B

解析

本题考查的是第二信号系统的运用。 依据巴甫洛夫的经典条件反射实验，凡是能够引起条件反应的以语言为中介的条件刺激叫作第二信号系统。“谈虎色变”是指在谈到老虎时脸色大变，即以语言为中介引起反应的条件刺激，因此，“谈虎色变”属于第二信号系统活动。 故B项符合题意。 A、C、D三项：不符合题意，故排除。 故本题答案为B。