正确答案 ：B

解析

本题考查民法。 先履行抗辩权，是指当事人互负债务，有先后履行顺序，先履行一方未履行的，后履行一方有权拒绝其履行要求；先履行一方履行债务不符合约定的，后履行一方有权拒绝其相应的履行要求。本题中，乙属于先履行债务的一方，甲因乙交付的食用油变质而拒绝付款，行使的是先履行抗辩权。故本题答案为B。 A项：不安抗辩权，指应当先履行债务的当事人，有确切证据证明对方有下列情形之一的，可以中止履行：（一）经营状况严重恶化；（二）转移财产、抽逃资金，以逃避债务；（三）丧失商业信誉；（四）有丧失或者可能丧失履行债务能力的其他情形。当事人没有确切证据中止履行的，应当承担违约责任。本题中，甲属于后履行债务的一方，所以甲拒绝支付货款的行为不属于行使不安抗辩权的表现。 C项：同时履行抗辩权，指当事人互负债务，没有先后履行顺序的，应当同时履行。一方在对方履行之前有权拒绝其履行要求；一方在对方履行债务不符合约定时，有权拒绝其相应的履行要求。本题中，甲乙履行债务有先后顺序之分，所以甲行使的不是同时履行抗辩权。 D项：先诉抗辩权，是指一般保证的保证人在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。本题中，不存在保证的情形。