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A
豆腐:酵母
B
材料:乳酸
C
硫酸钙:葡萄酒
D
建筑:小麦
正确答案 :A
解析
代入选项逐一验证。A项,石膏是豆腐的原材料之一,二者为原材料对应关系,酵母是啤酒的原材料之一,二者为原材料对应关系,前后逻辑关系一致,保留;B项,石膏是一种材料,二者为种属关系,啤酒在发酵过程中产生乳酸,二者为产物对应关系,前后逻辑关系不一致,排除;C项,石膏的主要成分是含水的硫酸钙,二者为组成关系,葡萄酒和啤酒是两种不同的酒,二者为并列关系,前后逻辑关系不一致,排除;D项,石膏是建筑的原材料之一,二者为原材料对应关系,小麦是啤酒的原材料之一,二者为原材料对应关系,前后逻辑关系一致,保留。对比A、D两项,A项中石膏和酵母都是辅助材料,D项中石膏是辅助材料,小麦是主要材料,A项前后逻辑关系更为一致。故本题答案为A项。
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