正确答案 ：B

解析

根据现期量小，增长率、减少率小，则变化量最小。排除A、D项，比较B、C项，水产品的产量变化为15.1÷(1+1.7%)×1.7%≈0.25，牛奶的产量变化为6.3÷(1-9.0%)×9.0%≈0.6，故产量变化绝对值最小的是禽蛋。