正确答案 ：A B

解析

本题考查民事诉讼。 《民事诉讼法司法解释》第五十九条第二款规定，营业执照上登记的经营者与实际经营者不一致的，以登记的经营者和实际经营者为共同诉讼人。本题中，开心小面馆的登记的经营者是甲，实际的经营者是乙，因此，被告是甲和乙。故本题答案为AB。 C项：若在诉讼中，丙应作为原告。 D项：“开心小面馆”在本题中没有明确说明是否属于个体工商户的字号，因此不能作为被告。