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多选题 自古以来,中国人就有饮茶的习惯,国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》,茶叶按其制作工艺可以分为不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下不属于半发酵茶的是( )。

A

西湖龙井茶

B

庐山云雾茶

C

福建安溪铁观音

D

安徽祁门红茶

正确答案 :A B D

解析

【金标尺答案】ABD。本题考查人文常识。 不发酵、半发酵和完全发酵茶与茶叶种类的对应关系是:不发酵茶--绿茶,半发酵茶--乌龙茶、茉莉花茶,完全发酵茶--红茶、普洱茶。龙井茶、云雾茶都属于绿茶类,铁观音属于乌龙茶。故本题答案为ABD。 C项:铁观音属于乌龙茶,是半发酵茶,故不选。 【注意】本题为选非题,请考生注意题干要求。