正确答案 ：C

解析

结语推断题，重点关注文段尾句内容。文段尾句出现了一个话题，即“超临界流体”，根据话题一致原则，作者接下来应围绕“超临界流体”这一新话题展开论述，结合选项，C项当选。 A、B两项与文段尾句的新话题“超临界流体”不符，排除； D项“‘超临界温度’对物质形态的影响”为前文论述过的内容，即“如果温度超过374℃，那么无论把压力增加到多大，水蒸气也无法变成水，如果压力是足够高的话，它的密度会大大高于气体而接近水的密度，这样的状态与气体、液体、固体都不同”，排除。 故本题答案为C项。