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A
蛋黄
B
洋葱
C
发酵品
D
辣椒
E
牛肉
正确答案 :D
解析
本题考查维生素C的来源。 维生素参与体内氢化反应,是胶原和细胞间质组成所必需,促进类固醇激素、肾上腺素等合成,促进伤口愈合,有助于铁在胃肠道内吸收。来源于柑橘类、番茄、草莓、猕猴桃、山楂、辣椒、甜菜等蔬菜和水果中。