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单选题 15.人体所必须的一些营养素,如蛋白质、脂肪及钙、铁、锌等微量元素在水果中含量甚微,所以长期用水果当正餐,会引起蛋白质和铁的摄入不足,从而引起贫血、免疫功能降低等现象。 由本段文字可以推出:

A

正餐饮食就不会出现贫血、免疫功能降低等现象

B

人体需补充足够的蛋白质和铁

C

人体不能大量进食水果

D

水果的营养比不上粮食

正确答案 :B

解析

【答案】 B 解析 题干中的逻辑关系是:水果当正餐 蛋白质和铁摄入不足 引起贫血、免疫功能降低;否定前件并不能得出否定的后件,故A项错误; B项否定后件可得否定的前件,因此正确;由题干信息只能得出不能以水果当正餐,故C项不正确;D项也无法由题干信息得出。