正确答案 ：B

解析

本题考查胃肠激素。 胃液中的盐酸也称胃酸，由壁细胞分泌，胃酸有游离酸和结合酸两种形式，两者在胃液中的总浓度称为胃液总酸度。故本题答案为B。