正确答案 ：B

解析

本题考查影响能量代谢的因素。 影响能量代谢的因素有肌肉活动、环境温度、食物的特殊动力效应、精神活动等。人的精神处于紧张状态，如恐惧、发怒或其他强烈情绪活动时，能量代谢率显著提高。故B选项说法错误。故本题答案为B。