正确答案 ：B

解析

定义强调：①较高素质的人才大批充实到农村一线主战场；②高层次人才与基层组织的结合；③高素质专业人才与劳动群众的结合。 A项，年轻工作人员，不一定是高素质人才，而且是到民族研究专家身边工作学习，并不是基层，不符合定义要点①②③，排除； B项，高级工程师到山区企业任职，符合定义，当选； C项，两公司合作任职，不符合定义要点①②③，排除； D项，张教授一人辞职去山区创办企业，不符合定义要点①②，排除。 故本题答案为B项。