正确答案 ：B

解析

本题考查人文常识。
《梦溪笔谈》是北宋科学家、政治家沈括所撰写的一部涉及古代中国自然科学、工艺技术及社会历史现象的综合性笔记体著作。因写于润州梦溪园而得名，书中记述当时一些重大科技成就，如指南针、活字印刷术、炼铜、炼钢、石油等。其中“石油”一词是在该书中首次提出的，并且沿用至今。故本题答案为B。
A项：算盘是一种手动操作计算辅助工具形式。中国算盘的特点是设有横梁，采用上二珠、下五珠的形式，上一珠当五，下一珠当一，随手拨珠，便成答数，珠动则数出。算盘除支持十进制外，还支持十六进制。这是因为当时的计算方式是一斤十六两，也就是代表十六进制，故算盘设计为二五珠算盘。
C项：《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，是唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。
D项：《伤寒杂病论》是我国传统医学著作之一，作者是东汉末年医学家张仲景，至今仍是我国中医院校开设的主要基础课程之一。该书系统地分析了伤寒的原因、症状、发展阶段和处理方法，创造性地确立了对伤寒病的“六经分类”的辨证施治原则，奠定了理、法、方、药的理论基础。麻沸散是我国汉代名医华佗发明并应用于实践的中药全身麻醉剂。