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单选题 31. 下列与微生物有关的说法错误的是( )。

A

制作腐乳时加盐和酒都能抑制微生物的生长

B

黄曲霉毒素对人体肝脏的危害最大

C

米酵菌酸经高压锅蒸煮后能破坏其毒性

D

制作泡菜和酸奶都需要乳酸菌

正确答案 :C