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A
营养物质不是摄入得越多越好
B
钙的吸收随年龄的增长而增强
C
脂肪可以为人体提供能量
D
牛奶、豆类可以作为人体内钙的来源
正确答案 ：B
解析
本题考查生物常识。
老年人由于特殊的生理状态、肠胃功能减弱、雌激素下降和皮肤维生素D合成和活化能力降低等原因，使得小肠中钙吸收率下降，以至动用骨钙以维持血钙平衡。及时有效地补钙，骨密度才会缓慢下降；不补钙，则会加速钙的负平衡。故本题答案为B。
A项：营养物质不是摄入得越多越好，摄入得太多反而会加重肠胃的负担。
C项：脂肪在身体长时间处于饥饿状态时可以释放能量，为身体提供能量。
D项：牛奶、羊奶以及酸奶等各种乳制品中，含有丰富的钙。豆制品中，例如黑豆、黄豆制成的豆浆、豆腐、豆腐干等食物中也含有丰富的钙以及植物蛋白质等营养成分。
【注意】本题为选非题，请考生注意题干要求。
