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单选题 食物变质,多是由微生物繁殖引起的。食品辐照技术以辐射加工技术为基础,利用射线打断微生物的DNA分子链,杀灭致病菌,进而(  )食品储存时间。经一次性辐照的食品,不仅不会沾染放射性物质,而且因很少使用防腐剂,反而提升了食品的(  )。

A

延长  安全性

B

改变  新鲜度

C

增加  抗菌性

D

确定  保质期

正确答案 :A

解析

本题可从第二空入手,根据“很少使用防腐剂”可知,待填词要体现因为很少使用防腐剂结果,防腐剂对人体是有伤害的,故很少使用防腐剂的结果就是会使得食物更加安全可靠之意。对应选项,A项“安全性”当选。B项“新鲜度”侧重新鲜,但是不使用防腐剂是无法保持新鲜度的,排除;C项“抗菌性”指抵抗细菌,并非“很少使用防腐剂”所带来的的结果,排除;D项“保质期”侧重能延长食物的使用期限,是“使用防腐剂”所带来的的结果,与文意相悖,排除。代入验证第一空,“延长时间”搭配得当,当选。故本题答案为A项。
【文段出处】《核辐照食品致癌?》

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