正确答案 ：A

解析

本题考查创新。 创新以“创”为灵魂，以“新”为追求，以“效”（效益、效率）为目标。根据题干“蒙牛推出的特仑苏牛奶，打破了这种保守的思维定式”可知，蒙牛所应用的设想、理论、技术是前所未有的新设想、新理论、新技术。故本题答案为A。