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判断题 4.西湖龙井属于绿茶,是未经发酵而制成的茶。( )

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正确答案 :

解析

〔答案〕A。金标尺解析:本题考查常识。
从制作工艺上,红茶是全发酵茶,而绿茶则是不发酵茶。西湖龙井属于绿茶,其茶叶为翠绿色,主要以一芽一叶的龙井茶炒制而成,未经过发酵处理,茶香浓郁,茶汤清澈,其中清明前、谷雨前采摘的龙井茶产量稀少,品质优良,养殖西湖龙井时,要在夏季每天喷洒两次水雾,提高环境湿度。
故本题说法正确。