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A
微生物工程
B
细胞工程
C
酶工程
D
蛋白质工程
正确答案 :A
解析
本题考查科技常识。 微生物工程即是指利用微生物发酵,在适宜的条件下,将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。应用:酱油、醋、酒;氨基酸、核苷酸、维生素、工业用酶、味精等都是发酵的产物。故本题答案为A。
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