正确答案 ：C

解析

备课过程中的“吃透两头”是指“吃透教材”和“吃透学生”。“吃透教材”是指教师要熟悉所教学科的教学内容、知识体系以及明确教材的重点、难点;“吃透学生”是指教师要了解学生的个性特点、学习基础、学习兴趣、学习风格等。故本题选C。