正确答案 ：E

解析

本题考查低蛋白饮食的适应症。 E项正确：低蛋白饮食适用于急性肾炎、尿毒症、肝性脑病等患者。成人蛋白质总量＜40g/天，病情需要时可低于20~30g/天。故本题答案为E。