正确答案 ：B C

解析

本题考查高压蒸汽灭菌。 高压蒸汽灭菌注意事项：（1）清洗灭菌前应将物品彻底清洗干净，物品洗涤后，应干燥并及时包装。（2）灭菌包体积不得超过30cm×30cm×25cm；必要时打开容器盖，有利于蒸气进入；（3）包与包之间留有间隙，布类物品放在金属、搪瓷类物品之上；（4）操作人员持证上岗，安全操作；（5）尽量排尽灭菌器内冷空气。随时观察灭菌器内压力及温度情况；（6）被灭菌的物品待干燥后才能取出备用。（7）定期监测灭菌效果。故本题答案为BC。