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A
老生常谈 零散 深入
B
耳熟能详 有限 全面
C
津津乐道 庞杂 细致
D
众所周知 稀少 系统
正确答案 ：B
解析
第一空，待填词搭配“名言”。对应选项，A项“老生常谈”比喻听惯了的话，B项“耳熟能详”形容非常熟悉，C项“津津乐道”形容饶有兴趣地谈论，三项均能搭配“名言”，保留。D项“众所周知”指大家都知道，其中“众”与“大家”语意重复，排除。第二空，由“且不同时期文献的主角永远都是处于社会上层的贵族或者影响重大的历史人物”可知，待填词应表示文献记载信息少、不全面之意。对应选项，B项“有限”指数量不多，符合文意，保留。A项“零散”指零零碎碎地，侧重零碎，不能体现少、不全面之意，排除；C项“庞杂”指多而杂乱，“多”与文意相悖，排除。第三空代入验证，文献记载信息少、不全面和考古发现可遇而不可求，因此很难真实“全面”地了解当时的食谱情况，符合文意，当选。故本题答案为B项。
【文段出处】《同位素技术“复原”东周汉代先民的食谱》
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