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A
经过霜降后，地里种的青菜所含葡萄糖含量会增高
B
大米、面粉及豆制品等碱性食物可保持血液呈弱碱性，有软化血管的作用
C
不慎打碎体温计，可在水银的细粒上撒硫磺粉末
D
茶叶与糖果一起存放，容易受潮
正确答案 ：A C D
解析
〔答案 ACD。金标尺解析：本题考查常识。
A项：青菜里含有淀粉，淀粉不仅不甜，而且不容易溶于水。但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株内淀粉酶的作用下，由水解作用变成麦芽糖，又经过麦芽糖酶的作用，变成葡萄糖。故正确。
B项：大米、面粉是酸性食物, 说法错误，故排除。
C项：不慎打碎体温计，水银外漏，洒落的水银就会散布到地面上、空气中，引起环境污染，继而危害人体健康。因此体温计打碎后，可先用吸管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的颗粒上撒些硫磺粉末，水银和硫磺反应生成不易挥发的硫化汞，减少了危害。故正确。
D项：茶叶易吸潮，而糖果却恰恰含水分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。故正确。
故本题答案选ACD。
