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A
虫草汽锅鸡
B
沾益辣子鸡
C
扒三白
D
大理夹沙乳扇
正确答案 :C
解析
本题考查云南省情。
滇菜较有特色的是沾益辣子鸡、三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、曲靖羊肉火锅、菠萝饭、辣炒野生菌、金钱云腿等。其他有云南风味荞丝,椰香泡椒煎牛柳,红烧鸡枞菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤鱼,原汁原味的傣味菠萝饭,怒江金沙大虾,高黎贡山烩双宝,大理夹沙乳扇,滇味凉米线,云南春卷,曲靖蒸饵丝等。故本题答案为C。
C项:属东北菜。
【注意】本题为选非题,请考生注意题干要求。
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