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A
上河帮菜
B
下河帮菜
C
小河帮菜
D
前河帮菜
正确答案 ：A B C
解析
【事考帮答案】ABC。考查国情省情-省情。川菜在发展过程中分为了三大流派，即上河帮菜（蓉派川菜）、下河帮菜（渝派川菜）及小河帮菜（盐帮菜）。上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜；下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜；小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜。故本题选ABC。
